黄瓜尽职的人体清道夫
简介
： 黄瓜原名叫胡瓜
，黄瓜其名子还有个有意思的尽职故事 。据传 ，人道后赵王朝的体清树立者石勒是入塞的羯族员，也便是黄瓜人们口中常说的“胡人”。他登基后 ，尽职对“胡人”这种说法很动火 。人道 黄瓜原名叫胡瓜 ，体清其名子还有个有意思的黄瓜故事
。据传
，尽职后赵王朝的人道树立者石勒是入塞的羯族员 ，也便是体清人们口中常说的“胡人”。他登基后，黄瓜对“胡人”这种说法很动火 ，尽职便拟定了一条法则 ：不管说话仍是人道写文章，一概禁止呈现“胡”字 。一次 ，石勒召见当地官员
，襄国郡守樊坦无意间犯了忌讳
，他匆促叩头请罪 ，石勒其时并没有多加责备 ，不过比及之后例行御赐午膳时 ，石勒成心指着一盘胡瓜问樊坦 ：“卿知此物何名
？”樊坦看出这是石勒成心整他
，便必恭必敬地回答道：“紫案好菜，银杯绿茶，金樽甘露，玉盘黄瓜 。”石勒听后 ，龙颜大悦
。自此 ，胡瓜就有了新姓名——黄瓜 。
中医以为 ，黄瓜味甘 ，性平 ，《本草纲目》中说它有清热、解渴 、消肿的成效 ，对肺 、胃、心、肝及排泄系统都十分有利，能使人的身体各器官坚持晓畅 ，防止堆积过多的体内废物 。除此之外 ，吃黄瓜还能够利尿 ，有助于铲除血液中像尿酸那样潜在的有害物质 。黄瓜味甘性凉 ，具有清热利水、解毒的成效 。对胸热 、利尿等有共同的成效 ，对除湿 、滑肠 、镇痛也有显着效果 。别的黄瓜还可医治烫坏 、痱疮等 。
黄瓜肉质脆嫩，汁多味甘 ，生食是个不错的挑选 ，但它更多的是拿来做成美味好菜。这儿为咱们介绍一款香干炒黄瓜 。
资料 ：黄瓜500克 ，豆腐干100克 。
制法 ：先将黄瓜和豆腐干洗净切片，放置一边备用 。然后锅置火上，烧热油后 ，下入葱末炝锅 ，放入黄瓜煸炒顷刻后再下豆腐干 ，烹入料酒 ，参加味精 、盐 ，淋上香油，颠炒几下即可出锅。
成效 ：此菜能够清热 、降糖 。
需求留意的是 ，咱们吃黄瓜时 ，必定不要把黄瓜把儿丢掉 。由于黄瓜把儿含有较多的苦味素 ，苦味成分为葫芦素C ，是可贵的排毒养颜食物 。动物试验证明，这种物质具有显着的抗肿瘤效果 。
别的，黄瓜性凉 ，脾胃虚寒 、久病体虚者宜少吃 ，患有缓慢支气管炎、结肠炎 、胃溃疡的人也不能多吃 。假如要食用 ，也应先炒熟 ，防止生食。
食用黄瓜时的调配也有考究 。具体说来 ，黄瓜不宜与西红柿同食 ，会损坏维生素C的吸收；黄瓜与橘子同食则会下降营养价值；黄瓜与花生同食易引起腹泻 。
